餐饮行业营业执照经营范围是怎样的？

餐饮行业营业执照的经营范围规定，对于从事餐饮经营的主体来说十分重要。下面我们就来详细说说。

首先，要明白餐饮服务的分类。一般来说，餐饮服务主要分为特大型餐馆、大型餐馆、中型餐馆、小型餐馆、快餐店、小吃店、饮品店等。这些分类依据餐馆的经营面积、就餐座位数量等因素来划分。不同类型的餐饮服务，其经营范围也会有所不同。

在经营范围方面，主要可以包括以下几大类。一是热食类食品制售，这是最常见的，像炒菜、炖菜、汤品等热菜的制作和销售都属于此类。例如常见的炒菜馆，经营各种热菜供顾客食用。二是冷食类食品制售，像凉拌菜、刺身等生冷食物的制作和销售。不过，冷食类食品的制作对卫生条件要求较高，商家需要具备相应的冷藏设备和卫生防护措施。三是生食类食品制售，主要指各种生鱼片、生蚝等生食海鲜的销售。此类经营范围的审批较为严格，因为生食食品存在较高的食品安全风险。四是糕点类食品制售，包括面包、蛋糕、饼干等烘焙食品。商家需要有专门的烘焙设备和制作场地。

依据《食品经营许可管理办法》，食品经营者从事食品经营活动，应当依法取得食品经营许可。申请食品经营许可时，应当如实向食品药品监督管理部门提交有关材料和反映真实情况，并对申请材料的真实性负责。食品药品监督管理部门会根据申请材料和实际经营场所的情况，审核确定具体的经营范围。

此外，除了上述常见的餐饮经营范围外，如果餐饮企业还想销售自制的预包装食品，比如餐厅自制的酱料、特色小吃的预包装产品等，也需要在经营范围中明确标注，并取得相应的许可。同时，如果餐饮企业提供外卖服务，也应当在经营范围中体现，并且要遵守外卖相关的食品安全规定。

总之，餐饮行业营业执照的经营范围有明确的分类和规定，经营者在申请时要根据自身实际经营情况准确填写，确保合法合规经营。