question-icon 食品备案证和许可证有什么区别?

我打算开一家食品店,去办理相关证件时,工作人员提到了食品备案证和许可证。我不太清楚这两者有啥区别,也不知道自己该办哪个。想了解下它们在适用范围、办理条件、效力等方面都有啥不同,好做准备。
展开 view-more
  • #食品证照
answer-icon 共1位律师解答

食品备案证和食品许可证是在食品经营领域涉及的两个重要概念,它们存在诸多区别。 首先,适用范围不同。食品备案证主要适用于一些从事简单、低风险食品经营活动的主体。例如,销售预包装食品,像超市里售卖的各种包装好的零食、饮料等;或者销售食用农产品,像农贸市场里卖的新鲜蔬菜水果、肉类等。而食品许可证则针对从事高风险食品经营活动的主体。比如从事食品制售,像蛋糕店现场制作并销售蛋糕、餐饮店制作并销售饭菜;或者销售散装熟食,像熟食店卖的卤味等。 其次,办理条件也不一样。办理食品备案证相对简单,要求经营者有固定的经营场所,并且该场所符合基本的卫生条件。而办理食品许可证,除了要有固定经营场所和符合卫生条件外,还需要有合理的设备布局和工艺流程,有食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度等。例如,一家小型面包坊办理食品许可证,就需要有专门的烘焙设备摆放区域、原料储存区域,还要制定原材料采购查验、食品加工过程控制等规章制度。 再者,效力和监管程度有差异。食品备案证是一种事后备案性质,通常是经营者先开展经营活动,然后向相关部门进行备案。监管部门对其监管相对宽松,主要以抽查为主。而食品许可证是一种事前许可性质,经营者必须先取得许可证才能开展经营活动。监管部门会对持证人进行较为严格的监管,包括定期检查、不定期抽查等。 相关法律依据方面,《食品经营许可管理办法》对食品经营许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查等进行了详细规定,明确了办理食品许可证的各项要求和流程。而对于食品备案,各地依据《食品安全法》等相关法律法规,结合本地实际情况制定了具体的备案管理办法。

avatar
法律公园专业律师
平台专业律师
去咨询
去咨询
suggest-qr
mobile-suggestion
qr why
mobile-cta-laywer cta-laywer
免费法律咨询 3423名律师在线 3分钟快速回复
立即联系立即拨打立即联系