没有卫生许可证会被处罚多少罚款，若罚款不交怎么办？

首先，关于没有卫生许可证的罚款金额，依据《公共场所卫生管理条例实施细则》第三十五条规定，对未依法取得公共场所卫生许可证擅自营业的，由县级以上地方人民政府卫生计生行政部门责令限期改正，给予警告，并处以五百元以上五千元以下罚款；有下列情形之一的，处以五千元以上三万元以下罚款：（一）擅自营业曾受过卫生计生行政部门处罚的；（二）擅自营业时间在三个月以上的；（三）以涂改、转让、倒卖、伪造的卫生许可证擅自营业的。

简单来说，如果是初次被发现且擅自营业的时间较短，罚款可能在五百元到五千元之间；但要是之前被处罚过，或者擅自营业超过三个月，又或者用了假证营业，那罚款就会在五千元到三万元这个区间。

其次，如果被处罚后不交罚款，根据《中华人民共和国行政处罚法》第七十二条规定，当事人逾期不履行行政处罚决定的，作出行政处罚决定的行政机关可以采取下列措施：（一）到期不缴纳罚款的，每日按罚款数额的百分之三加处罚款，加处罚款的数额不得超出罚款的数额；（二）根据法律规定，将查封、扣押的财物拍卖、依法处理或者将冻结的存款、汇款划拨抵缴罚款；（三）根据法律规定，采取其他行政强制执行方式；（四）依照《中华人民共和国行政强制法》的规定申请人民法院强制执行。

也就是说，若不按时交罚款，每天会额外收取一定比例的加处罚款，而且行政机关有权通过拍卖财物等方式来抵缴罚款，甚至会申请法院强制执行。所以，收到罚款通知后，最好按规定时间缴纳罚款，避免产生更严重的后果。