食品营业执照经营范围是怎样的？

食品营业执照的经营范围规定了商家可以合法经营的食品种类和相关业务活动。明确经营范围不仅是合法经营的要求，也关系到消费者的健康和安全。下面为您详细介绍食品营业执照的经营范围及相关法律依据。

食品营业执照的经营范围可以分为多个类别。首先是预包装食品销售，预包装食品指的是预先定量包装或者制作在包装材料、容器中的食品，比如超市里常见的方便面、罐头、饮料等。这类食品通常有明确的标签，标明了成分、保质期等信息。根据《食品经营许可管理办法》，从事预包装食品销售的经营者，需要在食品经营许可证上明确标注“预包装食品销售”这一项目。

其次是散装食品销售，散装食品是指无预先定量包装，需称重销售的食品，像超市里的糖果、坚果、五谷杂粮等。经营散装食品时，商家需要特别注意食品的卫生和质量安全。依据《食品安全法》规定，销售散装食品必须在贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期等内容。如果是直接入口的散装食品，还需要采取防尘、防蝇、防鼠等措施，以保证食品安全。

再者是保健食品销售，保健食品是具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。它的销售有更严格的要求，商家必须取得相应的经营资质。《保健食品注册与备案管理办法》明确规定，经营保健食品需要在食品经营许可证上标注“保健食品销售”，并且要向消费者提供产品的相关信息，不得进行虚假宣传。

另外，如果涉及食品制售，如现场制作糕点、面包、熟食等，也需要在经营范围中明确标注。食品制售除了要遵守一般的食品安全规定外，还需要符合特定的卫生和操作规范。根据《食品生产许可管理办法》，从事食品制售的商家需要取得食品生产许可证，并且按照许可的范围进行生产经营活动。

总之，在确定食品营业执照经营范围时，经营者应当根据实际经营的食品类别和业务活动，准确填写经营范围，并按照相关法律法规的要求，取得相应的许可证件，确保合法合规经营。