食品卫生许可证的办理流程是怎样的?

我打算开一家小餐馆,听说得办食品卫生许可证,但我不太清楚具体咋办理。我想知道整个办理流程是什么样的,需要准备啥材料,跑哪些部门,有没有时间限制之类的。希望了解这方面的朋友能给我讲讲。
张凯执业律师
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食品卫生许可证是食品生产经营企业和食品摊贩从事食品生产经营活动,经食品药品监督管理部门审查批准后,发给的卫生许可凭证。以下为您详细介绍办理流程:


首先是申请阶段。申请人需要准备一系列材料,包括食品经营许可申请书、主要设备设施布局、操作流程等文件、保证食品安全的规章制度清单等。如果是利用自动售货设备从事食品销售的,还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点,经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料。然后,申请人可以通过当地食品药品监督管理部门的政务服务窗口提交申请,也可以通过网上政务服务平台进行申请。


接着是受理环节。食品药品监督管理部门收到申请后,会对申请材料进行审查。如果申请材料齐全、符合法定形式,或者申请人按要求提交了全部补正材料的,会予以受理。若申请材料存在可以当场更正的错误的,允许申请人当场更正;申请材料不齐全或者不符合法定形式的,会当场或者在五个工作日内一次告知申请人需要补正的全部内容。


之后进入审查阶段。受理申请后,食品药品监督管理部门会按照食品安全法的相关规定,对申请人的食品经营场所进行现场核查。核查内容主要包括场所环境、卫生设施、设备布局、工艺流程等是否符合食品安全要求。


最后是决定与发证阶段。经过审查,如果申请人的条件符合食品经营许可要求,食品药品监督管理部门会在规定时间内作出准予许可的决定,并自作出决定之日起十个工作日内向申请人颁发食品经营许可证。若不符合许可条件的,会作出不予许可的书面决定并说明理由。


相关法律依据为《食品经营许可管理办法》,该办法对食品经营许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查等都作出了明确规定,保障了食品经营许可工作的规范、有序进行。

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