食品生产许可证申请流程是怎样的?

我打算开一家食品生产厂,听说得申请食品生产许可证,但不清楚具体的申请流程。想知道从开始准备到最终拿到许可证,都需要经过哪些步骤,每个步骤有什么要求,希望能有详细且易懂的解答。
张凯执业律师
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食品生产许可证的申请流程主要包含以下几个关键步骤。


首先是申请前的准备工作。申请人需要具备相应的生产条件,比如要有与生产食品相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;要有与生产食品相适应的生产设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施等。依据《食品生产许可管理办法》,申请人应当如实向食品药品监督管理部门提交有关材料和反映真实情况,对申请材料的真实性负责。


接着是提交申请。申请人需要向所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交食品生产许可申请书、营业执照副本复印件、食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图、食品生产主要设备、设施清单、进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度等材料。


之后是受理环节。县级以上地方食品药品监督管理部门会对申请材料进行审查。如果申请材料齐全、符合法定形式,或者申请人按要求提交了全部补正材料的,食品药品监督管理部门会受理食品生产许可申请。若材料不齐全或者不符合法定形式的,会当场或者在5个工作日内一次告知申请人需要补正的全部内容。


再就是现场核查。食品药品监督管理部门会按照食品生产许可审查通则和细则的要求,组织对申请人的生产场所进行现场核查。核查组会对申请人的生产条件、生产过程控制、食品安全管理制度等方面进行检查和评估。


最后是决定与发证。经审查,申请人的申请符合规定条件的,食品药品监督管理部门会作出准予生产许可的决定,并自作出决定之日起10个工作日内向申请人颁发食品生产许可证。如果不符合规定条件的,会作出不予许可的书面决定并说明理由。

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