食品安全许可证代办人是否需要承担法律责任？

在探讨食品安全许可证代办人是否需要承担法律责任这个问题时，需要依据具体情形来判定。

首先，一般情况下，如果代办人仅仅是按照委托人的要求，完成资料提交、手续办理等常规代办事务，并且在整个过程中没有任何违法违规行为，也没有提供虚假材料，那么通常不需要承担法律责任。这就好比你是个帮忙跑腿办事的人，只要你规规矩矩按照正常流程来做，没有做错事，自然不用担责。

然而，要是代办人在代办过程中存在违法违规行为，那就另当别论了。根据《中华人民共和国行政许可法》第七十九条规定，被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得行政许可的，行政机关应当依法给予行政处罚；取得的行政许可是直接关系公共安全、人身健康、生命财产安全事项的，申请人在三年内不得再次申请该行政许可；构成犯罪的，依法追究刑事责任。如果代办人协助委托人提供虚假材料、伪造证明文件等，以不正当手段获取食品安全许可证，那么代办人就可能会被认定为共同违法行为人，需要和委托人一起承担相应的法律责任。

此外，若代办人超越了委托权限进行活动，给他人或社会造成损害的，也需要承担相应的法律后果。比如代办人在没有得到委托人授权的情况下，擅自更改申请内容，导致许可证存在问题，那么代办人就难辞其咎。

所以，食品安全许可证代办人是否承担法律责任，关键在于代办过程中是否有违法违规、超越权限等不当行为。为了避免不必要的法律风险，代办人在办理业务时一定要严格遵守法律法规和委托约定。