如何举报餐厅卫生不合格？
我去一家餐厅吃饭，发现他们厨房特别脏，餐具也不卫生，我想举报他们，可又不知道该通过什么途径、准备什么材料去举报，希望能了解举报餐厅卫生不合格的具体方式和流程。
张凯执业律师
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当发现餐厅卫生不合格时，你有多种途径可以进行举报。
首先，可以向当地的食品药品监督管理部门举报。食品药品监督管理部门负责对餐饮服务环节的食品安全进行监管。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百一十五条规定，县级以上人民政府食品安全监督管理等部门应当公布本部门的电子邮件地址或者电话，接受咨询、投诉、举报。你可以通过拨打12331全国食品药品投诉举报电话，向工作人员详细描述你所发现的餐厅卫生问题，比如厨房环境脏乱差、餐具未清洗消毒、食品原材料变质等情况。同时，尽量提供餐厅的准确地址、名称等信息，若有可能，还可以提供相关的证据，如现场照片、视频等。
其次，也可以向当地的卫生健康委员会举报。卫生健康委员会对公共场所的卫生状况有监管职责，餐厅作为公共场所，其卫生情况也在监管范围内。你可以通过当地卫生健康委员会的官方网站、微信公众号等渠道，找到投诉举报入口，按照指引填写相关信息进行举报。
另外，消费者协会也是一个可以寻求帮助的地方。虽然消协主要侧重于维护消费者的合法权益，但餐厅卫生不合格侵犯了消费者的健康权和安全权，消协可以根据情况进行调解或协助你进一步维权。你可以拨打12315消费者投诉举报专线进行反映。
在举报时，要注意保护好自己的个人信息和安全。相关部门在接到举报后，会根据你提供的线索进行调查核实，如果情况属实，会 依法对违规餐厅进行相应的处罚，以保障公众的饮食安全和健康。