餐费开专票会有什么影响？

首先，我们来了解一下增值税专用发票和普通发票的基本概念。增值税专用发票是由国家税务总局监制设计印制的，只限于增值税一般纳税人领购使用的，既作为纳税人反映经济活动中的重要会计凭证又是兼记销货方纳税义务和购货方进项税额的合法证明。而普通发票则是指在购销商品、提供或接受服务以及从事其他经营活动中，所开具和收取的收付款凭证。

对于销售方来说，开具餐费专票和普票在纳税义务上并没有本质区别。根据《中华人民共和国增值税暂行条例》规定，销售货物或者提供应税劳务的单位和个人，为增值税的纳税人，应当缴纳增值税。餐厅提供餐饮服务属于销售应税服务，无论开具专票还是普票，都需要按照规定缴纳增值税。

然而，对于购买方而言，餐费即使取得了增值税专用发票，其进项税额也不得从销项税额中抵扣。依据《财政部 国家税务总局关于全面推开营业税改征增值税试点的通知》（财税〔2016〕36号）附件1《营业税改征增值税试点实施办法》第二十七条规定，购进的贷款服务、餐饮服务、居民日常服务和娱乐服务的进项税额不得从销项税额中抵扣。这是因为餐饮服务通常被认为是用于个人消费或者集体福利性质的支出，所以不能进行进项抵扣。

从实际操作层面看，餐费开具专票还会带来一些麻烦。一方面，由于购买方不能抵扣，可能会造成专票滞留，税务机关需要花费精力去核查这些滞留票，增加了税收征管的成本和复杂性。另一方面，对于企业财务人员来说，收到餐费专票还需要进行认证后再做进项税额转出处理，增加了财务核算的工作量。

综上所述，餐费开专票对于销售方纳税无实质影响，但购买方不能抵扣且会带来征管和核算上的麻烦。