商户无实体店开餐饮是否合法？

在探讨商户无实体店开餐饮是否合法这个问题时，我们需要从多个相关法律规定和实际要求来分析。

首先，根据《食品经营许可管理办法》，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。这里的餐饮服务活动就涵盖了外卖等线上餐饮业务。通常情况下，办理食品经营许可证需要有与经营的食品品种、数量相适应的食品经营和贮存场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；要有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。也就是说，从许可条件来看，一般是需要有一个符合要求的实体经营场所的。

此外，《网络食品安全违法行为查处办法》规定，入网食品经营者应当依法取得许可，按照许可的经营项目范围从事经营活动。网络餐饮服务提供者应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可，并按照食品经营许可载明的主体业态、经营项目从事经营活动，不得超范围经营。这进一步明确了无实体店开餐饮是不符合规定的。

无实体店开餐饮还可能涉及到消费者权益保护的问题。如果没有实体店，消费者在遇到食品质量问题、食品安全事故等情况时，很难找到责任主体，其合法权益难以得到有效保障。而且监管部门也难以对无实体店的餐饮经营进行有效的监督和管理，无法确保食品的来源、加工过程等符合食品安全标准。

所以，在我国，商户无实体店开餐饮通常是不合法的。如果想要从事餐饮外卖等业务，应当先取得合法的食品经营许可，并且拥有符合要求的实体经营场所，按照规定的经营项目范围开展经营活动。这样既能保障消费者的合法权益，也能避免自身面临法律风险。