买卖病牛法律是怎么规定的？

在我国，买卖病牛的行为在多个法律层面都有相应规定。

从民事法律角度来看，根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。如果卖家明知是病牛却当作健康牛出售，这就构成了违约行为。买家有权要求卖家承担违约责任，比如退款、赔偿因此遭受的损失等。这里的损失包括购买病牛的价款，以及因病牛可能带来的后续处理费用，像治疗费用、因牛生病导致的养殖成本增加等。

从行政法律方面讲，《中华人民共和国动物防疫法》有诸多相关规定。该法明确禁止屠宰、经营、运输下列动物和生产、经营、加工、贮藏、运输下列动物产品：（一）封锁疫区内与所发生动物疫病有关的；（二）疫区内易感染的；（三）依法应当检疫而未经检疫或者检疫不合格的；（四）染疫或者疑似染疫的；（五）病死或者死因不明的；（六）其他不符合国务院农业农村主管部门有关动物防疫规定的。如果卖家买卖病牛，违反了这些规定，动物卫生监督机构可以责令改正、采取补救措施，没收违法所得和动物、动物产品，并处同类检疫合格动物、动物产品货值金额十五倍以上三十倍以下罚款；同类检疫合格动物、动物产品货值金额不足一万元的，并处五万元以上十五万元以下罚款。

在刑事法律领域，如果买卖病牛的行为造成了严重后果，还可能触犯刑法。例如，根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。如果病牛流入市场，其肉制品被消费者食用，引发食品安全问题，相关责任人就要承担相应的刑事责任。