食品质量问题退一赔三的法律依据是什么？

食品质量问题退一赔三主要涉及到消费者权益保护以及食品安全等方面的法律规定。

“退一赔三”是《中华人民共和国消费者权益保护法》赋予消费者的权利。该法第五十五条第一款规定：“经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。”这里所说的欺诈行为，指的是经营者在提供商品或者服务的过程中，故意隐瞒真实情况或者告知虚假情况，使消费者陷入错误认识并作出错误的消费决策。比如商家将过期食品更换标签后继续售卖，或者将普通食品宣传为具有特殊功效的食品等，都属于欺诈行为。在这种情况下，消费者有权要求商家“退一赔三”。

而对于食品质量问题，《中华人民共和国食品安全法》也有特别的规定。该法第一百四十八条第二款规定：“生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。”也就是说，如果食品不符合食品安全标准，消费者可以要求更高的赔偿。

在实际生活中，如果消费者购买到有质量问题的食品，首先要收集好相关证据，比如购物小票、食品包装、质量检测报告等。然后可以与商家协商解决赔偿问题，如果协商不成，可以向消费者协会或者相关监管部门投诉，也可以通过法律途径维护自己的合法权益。