有机大米没有认证会怎么处罚？

在我国，有机产品需要经过认证才能以有机名义进行销售，有机大米属于有机产品范畴。如果有机大米没有认证就进行销售，这违反了相关的法律法规。

《有机产品认证管理办法》第三十五条明确规定，未获得有机产品认证的，不得在产品或者产品包装及标签上标注“有机产品”“有机转换产品”等字样，不得使用有机产品认证标志。对于违反这一规定的行为，该办法第四十八条指出，伪造、冒用、非法买卖认证标志的，地方认证监管部门会责令其改正，并处3万元罚款。

另外，依据《中华人民共和国产品质量法》第五十三条，伪造产品产地的，伪造或者冒用他人厂名、厂址的，伪造或者冒用认证标志等质量标志的，会责令改正，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品货值金额等值以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，会吊销营业执照。所以，有机大米没有认证就进行销售，监管部门会根据违法情节轻重，综合考虑多方面因素来进行处罚。一般会责令改正违法行为，没收没有认证却以有机名义销售的大米以及销售所得款项，同时还可能根据货值金额处以一定比例的罚款。若情节特别严重，涉事企业或个人的营业执照可能会被吊销。