大米镉超标会如何处罚？

大米镉超标涉及食品安全问题，在我国会依据相关法律法规进行处罚。首先，我们要明确食品安全的重要性，食品安全关乎消费者的身体健康和生命安全，所以对于大米镉超标这类危害食品安全的行为，法律制定了严格的处罚措施。

根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条规定，生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

也就是说，如果大米镉超标，执法部门会先没收违法所得和超标大米，还可能没收生产经营用到的工具、设备和原料。罚款方面，要根据大米的货值金额来定。要是货值不足一万元，会被处以五万元以上十万元以下的罚款；要是货值一万元以上，罚款就是货值金额的十倍以上二十倍以下。如果情节严重，比如长期生产销售镉超标大米，或者已经导致消费者出现健康问题等，就会被吊销相关许可证，这意味着不能再从事相关的生产经营活动了。

如果大米镉超标行为构成犯罪，就要依据《中华人民共和国刑法》中生产、销售不符合安全标准的食品罪来定罪处罚。该罪是指生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的行为。根据犯罪情节不同，量刑也有所不同，可能会被判处有期徒刑，并处罚金。所以，对于大米镉超标问题，商家一定要重视，严格把控大米质量，遵守食品安全法律法规。