不合格食品会受到怎样的处罚?

我开了一家小超市,前几天被查出有一批食品不合格。我很担心会受到严重处罚,想了解下对于不合格食品,法律上一般会有怎样的处罚措施?处罚的程度和哪些因素有关呢?
张凯执业律师
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不合格食品指的是不符合食品安全标准的食品,这些食品可能存在危害人体健康的物质,或者其标签、说明书等不符合相关规定。对于不合格食品的处罚,《中华人民共和国食品安全法》有着明确的规定。


首先,如果生产经营的食品、食品添加剂的标签、说明书存在瑕疵但不影响食品安全且不会对消费者造成误导的,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正;拒不改正的,处二千元以下罚款。这种情况相对来说,食品本身的安全问题较小,只是标签等方面存在小毛病。


若生产经营不符合食品安全标准的食品,尚不构成犯罪的,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证。这意味着,不管食品的货值多少,只要是不符合食品安全标准,都会面临罚款等处罚,而且货值越高,罚款的金额也会相应增加。


如果生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂等严重情形的,尚不构成犯罪的,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处十万元以上十五万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证,并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留。这表明,对于一些性质恶劣的不合格食品生产经营行为,处罚会更加严厉。

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