餐饮是先办营业执照还是卫生许可证？

在餐饮行业中，关于是先办营业执照还是卫生许可证，需要结合不同阶段的法律规定来看。

过去，按照相关规定，从事食品经营活动需要先取得食品经营许可等类似的卫生许可证明。比如《食品经营许可管理办法》曾明确要求，在未取得许可的情况下，不得从事食品经营活动。这意味着想开餐饮店，得先拿到卫生许可证，才能去办营业执照。

不过，随着“放管服”改革的推进，情况有了变化。现在实行“证照分离”改革，对于很多餐饮企业来说，可以先申领营业执照，再办理相关的卫生许可证等后置审批事项。也就是说，先取得营业执照开展经营活动，然后在一定期限内办理卫生许可证等。

根据《市场主体登记管理条例》等规定，市场主体办理登记后即可从事一般经营活动。而餐饮行业的卫生许可属于后置审批，允许企业在取得营业执照后再去完善相关许可。这样做的目的是为了简化办事流程，提高市场主体的准入效率，让餐饮企业能够更快地进入市场开展经营。所以，如今餐饮企业通常是先办营业执照，再办卫生许可证。