物业公司代收水电费是否应该开票？

在探讨物业公司代收水电费是否应该开票这个问题时，我们需要先了解几个关键的法律概念。代收水电费是指物业公司受供水、供电等单位委托，为其向业主收取水电费的行为。发票是指在购销商品、提供或者接受服务以及从事其他经营活动中，开具、收取的收付款凭证，它具有证明交易真实性和合法性的作用。

根据《中华人民共和国发票管理办法》第十九条规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应当向付款方开具发票；特殊情况下，由付款方向收款方开具发票。在物业公司代收水电费的情形中，虽然物业公司并非水电费的实际供应方，但它在代收款项的过程中，相当于在经营活动里经手了资金往来。

从实际操作来看，当物业公司代收水电费时，业主是付款方，物业公司是收款方。依据上述法律规定，物业公司在收取水电费后，有义务为业主开具发票。如果物业公司拒绝开具发票，只提供收据，这种行为是不符合法律规定的。业主有权向物业公司索要发票，以保障自身的合法权益。若物业公司仍然拒绝，业主可以向当地税务机关进行投诉，税务机关会根据相关法律法规对物业公司进行处理。