物业公司代收水电费该如何开发票？

在探讨物业公司代收水电费如何开发票之前，我们先来了解一下相关的几个重要法律概念。代收水电费，简单来说就是物业公司代替供水、供电公司向业主收取水电费，本身这部分费用并不是物业公司的经营收入。而发票，则是在购销商品、提供或者接受服务以及从事其他经营活动中，开具、收取的收付款凭证。

根据国家税务总局发布的相关规定，物业公司代收水电费，在不同情况下开发票的方式也有所不同。如果物业公司以自己的名义为客户开具发票，这就属于转售行为，需要按照销售货物来缴纳增值税。也就是说，此时物业公司要按照水电费的全额来开具增值税发票给业主。例如，《中华人民共和国增值税暂行条例》规定，销售货物或者提供加工、修理修配劳务以及进口货物的单位和个人为增值税的纳税人，应当缴纳增值税。所以当物业公司转售水电时，就符合这个规定，要履行纳税和开票义务。

而如果物业公司仅仅是代收水电费，且将供水、供电公司开具给业主的发票转交给业主，同时不额外收取手续费等其他费用，那么这种情况不属于增值税的征税范围，不需要缴纳增值税，也就不存在为业主开具水电费发票的问题。但如果物业公司代收水电费后，额外收取了手续费，那么对于这部分手续费收入，需要按照“经纪代理服务”缴纳增值税，并开具相应的发票。例如，《财政部 国家税务总局关于全面推开营业税改征增值税试点的通知》中明确规定，经纪代理服务，是指各类经纪、中介、代理服务。物业公司代收水电费并收取手续费的行为就符合这一规定。

综上所述，物业公司代收水电费开发票要根据具体情况来确定。如果是转售行为，需全额开具增值税发票；如果只是单纯代收且无手续费，不涉及开票；若收取手续费，则对手续费部分按规定开票纳税。