民法典中，涨价钢厂是否应该承担违约责任？

在民法典的框架下，对于涨价钢厂是否应承担违约责任，需要分情况来看。

首先，如果钢厂和客户之间签订了有效的合同，并且合同中对产品价格有明确约定，那么钢厂单方面涨价的行为就构成了合同违约。因为合同是双方自愿达成的具有法律效力的协议，双方都应当按照合同的约定履行自己的义务。根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。例如，钢厂和客户约定以每吨5000元的价格供应钢材，在合同履行过程中，钢厂无故将价格提高到每吨6000元，这就违反了合同约定，客户可以要求钢厂继续按照每吨5000元的价格供货，或者要求钢厂赔偿因涨价给自己造成的损失。

其次，如果存在情势变更的情形，比如由于不可预见、不可避免且不能克服的客观情况，如发生重大自然灾害、战争等，导致钢材的生产成本大幅增加，继续按照原价格履行合同会对钢厂造成显失公平的结果，那么钢厂可以与客户协商变更合同价格。但这种情况需要满足严格的条件，并且需要通过合法的程序进行协商和处理。如果钢厂未经协商擅自涨价，仍然构成违约。

最后，如果钢厂明确表示或者以自己的行为表明不履行合同义务，根据《中华人民共和国民法典》第五百七十八条规定，对方可以在履行期限届满前请求其承担违约责任。比如钢厂通知客户无法按照原价格供货，或者停止生产、停止供货等行为，客户可以提前要求钢厂承担违约责任。