员工收客户红包会定什么罪？

在法律层面，员工收客户红包是否定罪以及定什么罪，需要根据具体情况来判断。

首先，我们要明确几个相关的法律概念。非国家工作人员受贿罪是指公司、企业或者其他单位的工作人员利用职务上的便利，索取他人财物或者非法收受他人财物，为他人谋取利益，数额较大的行为。而受贿罪则是国家工作人员利用职务上的便利，索取他人财物的，或者非法收受他人财物，为他人谋取利益的行为。

如果员工所在单位属于非国有性质，当员工利用职务便利，收受客户红包并为客户谋取利益，且红包数额达到一定标准时，可能构成非国家工作人员受贿罪。依据《中华人民共和国刑法》第一百六十三条规定，公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，索取他人财物或者非法收受他人财物，为他人谋取利益，数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金。这里的数额较大、巨大等标准，会根据相关司法解释以及各地的具体规定来确定。

要是员工属于国家工作人员，其收受客户红包为客户谋取利益的行为，就可能构成受贿罪。按照《中华人民共和国刑法》第三百八十五条规定，国家工作人员利用职务上的便利，索取他人财物的，或者非法收受他人财物，为他人谋取利益的，是受贿罪。对犯受贿罪的，根据受贿所得数额及情节，依照本法第三百八十三条的规定处罚。索贿的从重处罚。刑法第三百八十三条对贪污罪的处罚规定同样适用于受贿罪，会根据不同的数额和情节，判处相应的刑罚，包括拘役、有期徒刑、无期徒刑甚至死刑，同时还会并处罚金或者没收财产。

不过，如果员工收受红包并非利用职务便利，或者没有为客户谋取利益，或者红包数额极小，一般不构成犯罪，但可能违反公司的内部规章制度，公司可以根据自身规定对员工进行相应处理。