厨师培训班违约拖着不肯退钱该怎么办？

当厨师培训班违约且拖着不肯退钱时，您可以通过以下几种途径来维护自己的合法权益。

首先是协商解决。这是最为直接和简便的方式。您可以直接与培训班进行沟通，明确指出他们已经违反了当初签订的合同约定。比如，如果合同里规定了培训的课程内容、授课时间等，而培训班没有做到，那么他们就构成违约。依据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。所以，您可以要求培训班按照合同约定退款，并承担相应的违约责任。在协商过程中，要注意保留好相关的聊天记录、通话录音等，以备后续需要。

如果协商不成，您可以考虑向消费者协会投诉。消费者协会是维护消费者合法权益的组织，他们会根据您提供的情况进行调查和调解。您需要向消协提供与培训班签订的合同、缴费凭证、沟通记录等相关证据，以便消协能更好地了解情况并处理。

还可以申请仲裁，但前提是您与培训班在合同中有仲裁条款的约定。仲裁是一种较为专业和高效的争议解决方式。仲裁机构会根据双方提供的证据和陈述进行裁决，其裁决结果具有法律效力。

最后，如果以上方法都行不通，您可以向人民法院提起诉讼。您需要准备好起诉状和相关证据，如合同、缴费凭证、聊天记录等，到有管辖权的法院立案。法院会根据事实和法律进行审理，并作出判决。一旦判决生效，如果培训班仍然不履行退款义务，您可以向法院申请强制执行。