厨师培训班违约拖着不肯退钱怎么赔偿？

如果厨师培训班违约拖着不肯退钱，消费者可以依法维护自己的权益并获得相应赔偿。

首先，在赔偿问题上，依据《中华人民共和国民法典》规定，如果双方在合同中约定了违约金，那么培训班违约时就应当按照约定支付违约金；要是没有约定违约金，但因为培训班违约给消费者造成了损失，比如为参加培训提前购买了特定工具设备，结果培训无法正常进行导致这些设备闲置浪费等，这种情况下培训班需要赔偿消费者的实际损失。

关于解决途径，根据《消费者权益保护法》第三十九条规定，消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以通过以下途径解决：

一是与经营者协商和解。这是比较便捷的方式，消费者可以直接和培训班负责人沟通，说明情况，要求其按照合同约定退钱并承担违约责任。

二是请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解。消费者协会可以居中协调，促使双方达成一致的解决方案。

三是向有关行政部门投诉。比如当地的市场监督管理部门，他们有权对培训班的经营行为进行监督检查，责令其改正违约行为。

四是根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁。前提是双方事先在合同里约定了仲裁条款，如果选择仲裁，结果具有法律效力，双方都要遵守。

五是向人民法院提起诉讼。若其他方法都行不通，这是最后的保障手段。不过要注意《民法典》第一百八十八条规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年，从权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。

在处理这类问题时，消费者要先查看与培训班签订的合同，看看其中关于退费、违约等方面的条款是怎么规定的；同时收集能够证明培训班违约的证据，比如聊天记录、合同文本、付款凭证等。

相关概念：

违约金：是指按照当事人的约定或者法律直接规定，一方当事人违约的，应向另一方支付的金钱。

诉讼时效：是指民事权利受到侵害的权利人在法定的时效期间内不行使权利，当时效期间届满时，债务人获得诉讼时效抗辩权。