我的车卖给别人没签合同且对方没过户怎么办？

在这种车已卖出但没签合同且对方未办理过户手续的情况下，首先要了解相关法律情况。从法律层面来看，车辆买卖属于一种合同行为，虽然没签书面合同，但如果存在实际的交易行为，比如付款、交付车辆等，就构成了事实上的买卖合同关系。

《中华人民共和国民法典》第四百六十九条规定，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。所以，即便没有书面合同，实际交易也能证明合同关系的存在。

《中华人民共和国民法典》第二百二十四条规定，动产物权的设立和转让，自交付时发生效力，但是法律另有规定的除外。车辆属于动产，当你把车交付给对方时，车辆的所有权实际上已经转移给对方了。然而，车辆作为特殊动产，根据《机动车登记规定》，其所有权转移需要办理过户登记手续，未办理过户登记的，不得对抗善意第三人。这意味着，如果车辆在未过户期间发生交通事故等情况，虽然实际责任一般由车辆实际使用人承担，但在某些情况下，你可能会面临一些不必要的麻烦。

接下来谈谈处理办法。你可以先尝试和对方友好沟通，明确告知对方不过户可能带来的风险和不便，争取让对方主动办理过户手续。你可以准备好车辆交易的相关证据，比如转账记录、聊天记录等，证明车辆已经卖给对方。如果沟通无果，你可以考虑向对方发送书面通知，以挂号信或者快递的方式，在通知中明确要求对方在一定期限内办理过户手续，并保留好通知的凭证。

要是对方仍然不配合，你可以向人民法院提起诉讼。在诉讼中，你需要提供车辆交易的相关证据，请求法院判决对方履行过户义务。法院判决后，如果对方还是不执行，你可以向法院申请强制执行，由法院强制对方办理过户手续。

总之，遇到这种情况不要慌张，通过合法合理的途径，是可以解决车辆过户问题的。