客人扫码没付款就走了该怎么办？

当遇到客人扫码没付款就离开的情况，您可以通过以下步骤来解决。

首先，您可以尝试自行联系客人。可以查看店内的监控，确认客人的外貌特征等信息，若客人是通过线上支付渠道扫码，一般在支付页面会显示部分支付者的信息，如昵称等。您可以通过平台尝试给客人留言，礼貌地提醒客人扫码未成功付款。

依据《中华人民共和国民法典》第九百八十五条规定，得利人没有法律根据取得不当利益的，受损失的人可以请求得利人返还取得的利益。客人扫码未付款就拿走商品，属于没有合法依据获得了商品的利益，给您造成了损失，您有权要求其返还商品或支付相应价款。

如果自行联系客人没有结果，您可以报警处理。向警方提供监控视频、扫码记录等相关证据，警方可以通过专业的手段进行调查。因为客人这种行为可能涉嫌不当得利或盗窃等行为，警方有权根据具体情况进行处理。

另外，如果涉及金额较大，在警方调查的同时，您也可以咨询律师，考虑通过民事诉讼的方式来维护自己的权益。在民事诉讼中，您需要提供充分的证据证明客人扫码未付款的事实，法院会根据相关证据和法律规定进行判决。