外卖蹭我的车开事故单时，交警会扣车吗？

在“外卖蹭车开事故单”这种交通事故的情形下，交警是否扣车需要分情况来看。

如果交通事故发生时的损伤程度较轻，且双方在现场能够迅速达成共识并和解，那么交警部门通常不会扣留涉事车辆。这是因为在这种简单明了的事故中，责任清晰，无需通过扣车来进一步调查或处理。

而当交通事故变得较为复杂，比如事故现场情况复杂难以判断责任，或者双方就事故责任问题产生了严重分歧，交警部门很可能会采取扣留车辆的处理方式。因为扣车可以方便交警收集证据，以准确认定事故责任。

法律依据方面，根据《道路交通事故处理程序规定》（公安部令第104号）第28条规定，只有出于收集证据的需要，公安机关交通管理部门才扣留事故车辆及机动车行驶证。并且，如果需要对涉案车辆进行鉴定与检验，自检验、鉴定结论确定之日起的第五个工作日之内，公安机关交通管理部门应按照相关规定，将已扣留的事故车辆、机动车行驶证以及扣押的物品通知当事人前来领取。