生产许可编号一样的食品有区别吗?

我在超市买食品时,发现有两款食品生产许可编号是一样的,但它们价格、包装、口感啥的好像都不太一样。我就想知道,生产许可编号一样的食品到底有没有区别呀?这编号一样能说明它们本质上是一样的东西吗?
张凯执业律师
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生产许可编号一样的食品可能存在区别,也可能不存在区别,以下从不同方面为您分析:


首先,我们来了解一下食品生产许可编号。食品生产许可编号是食品生产企业获得生产许可的标识,它具有唯一性。根据《食品生产许可管理办法》规定,食品生产许可证编号由SC(“生产”的汉语拼音字母缩写)和14位阿拉伯数字组成。编号的前3位代表食品类别编码,中间2位代表省、自治区、直辖市代码,接下来2位代表市(地)代码,再接下来2位代表县(区)代码,最后5位代表顺序码。只要是同一个生产企业生产的食品,在许可范围内,使用的就是同一个生产许可编号。


从产品本质属性来看,如果两款食品的生产许可编号相同,意味着它们是由同一家获得生产许可的企业生产的。并且,在生产过程中,该企业需要遵循相应的食品安全标准和生产规范。这些标准和规范涵盖了食品的原料采购、生产工艺、质量控制等多个方面。所以,从符合基本食品安全要求和遵循相同生产规范这个角度来讲,它们有一定的相似性。


然而,即使生产许可编号相同,食品也可能存在区别。在原料方面,企业可能会根据不同产品的定位和需求,选用不同等级、不同来源的原料。比如,同样是生产面包,一款面向高端市场的面包可能会选用进口的优质小麦粉,而另一款面向大众市场的面包则可能选用国产的普通小麦粉。这种原料上的差异就会导致两款面包在口感、营养成分等方面有所不同。


在生产工艺上,企业也可能针对不同产品进行调整。以饮料为例,虽然生产许可编号相同,但一款果汁饮料可能采用了先进的冷榨技术,最大程度保留了水果的营养成分和风味;而另一款果汁饮料可能采用了热加工工艺,在杀菌的同时也会使部分营养成分流失,口感也会有所差异。


此外,包装、品牌定位等因素也会使消费者感觉食品存在区别。一些食品可能主打高端品牌,在包装设计、宣传推广等方面投入较多,价格相对较高;而另一些食品则以性价比为卖点,包装简单,价格亲民。所以,生产许可编号一样的食品在很多方面都可能存在区别。

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