老板不发工资但打了欠条算是拖欠工资吗，该怎么追讨？

首先，老板不发工资但打了欠条这种情况是算拖欠工资的。所谓拖欠工资，就是用人单位没有按照和劳动者约定的时间支付工资。在咱们日常的劳动关系中，按时足额发放工资是老板的基本义务。像这种虽然打了欠条，但没实际支付工资，就违反了这个义务，当然属于拖欠工资的范畴。依据《中华人民共和国劳动法》第五十条规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。

接下来谈谈追讨工资的办法。如果遇到这种情况，有多种途径可以尝试。

第一种是协商解决。可以先和老板心平气和地沟通，看看能不能按照欠条上约定的时间和金额支付工资。很多时候，通过友好协商就可以解决问题。毕竟老板打了欠条，说明他还是承认这笔债务的。

第二种是向劳动监察部门投诉。劳动监察部门是专门监督用人单位遵守劳动法律法规情况的。你可以带着欠条等相关证据，到当地的劳动监察大队投诉。他们会根据你提供的情况展开调查，如果发现老板确实存在拖欠工资的行为，会责令老板限期支付工资。这是依据《劳动保障监察条例》第十一条，劳动保障行政部门对用人单位支付劳动者工资和执行最低工资标准的情况实施劳动保障监察。

第三种是申请劳动仲裁。如果协商和投诉都没有效果，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。申请仲裁需要提交仲裁申请书、你的身份证明、与老板存在劳动关系的证明材料以及欠条等证据。仲裁委员会受理后，会开庭审理这个案件，根据双方提供的证据和陈述做出裁决。《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条规定，因劳动报酬发生的争议适用本法。

第四种是向法院起诉。如果对仲裁结果不满意，或者老板在仲裁后仍然不支付工资，你可以向法院提起诉讼。法院会按照民事案件的程序进行审理，一旦判决老板支付工资，而老板还是不履行的话，你可以申请法院强制执行。依据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，法院有权采取查询、冻结、划拨被申请执行人的存款等强制执行措施。

总之，遇到老板拖欠工资打了欠条的情况，不要慌张，要通过合法合理的途径维护自己的权益。