签订三方协议后可以不签订就业协议吗？

在回答能否不签订就业协议这个问题之前，我们先来了解一下三方协议和就业协议。三方协议是普通高等学校毕业生、毕业研究生就业协议书的简称，它是明确毕业生、用人单位和学校三方在毕业生就业工作中的权利和义务的书面表现形式，能解决应届毕业生户籍、档案、保险、公积金等一系列相关问题。就业协议是毕业生与用人单位确立劳动关系，明确双方在就业过程中权利和义务的协议。

从法律层面来说，并没有强制规定签订三方协议后就必须签订就业协议。三方协议和就业协议在法律性质和作用上有所不同。三方协议主要侧重于学校对毕业生就业的管理和服务，保障毕业生的就业权益，同时也便于用人单位招聘和接收毕业生。而就业协议更侧重于明确毕业生和用人单位之间的劳动关系，规定双方的权利和义务。

依据《中华人民共和国民法典》第四百六十九条规定，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。三方协议和就业协议本质上都属于合同的范畴。

如果毕业生与用人单位在三方协议中已经明确了双方的权利和义务，并且这些约定能够满足双方对于就业关系的需求，那么从实际操作角度看，不签订就业协议可能不会产生太大的法律风险。但如果三方协议中的条款不够详细，或者对于一些重要事项没有约定，比如工作岗位、工作地点、劳动报酬、福利待遇等，那么签订就业协议可以进一步明确双方的权利和义务，避免日后产生纠纷。

综上所述，签订三方协议后可以不签订就业协议，但为了更好地保障自身权益，毕业生可以根据实际情况决定是否签订就业协议。如果三方协议已经涵盖了就业协议的主要内容，且双方都认可，那么不签订就业协议也无妨；但如果存在一些不确定因素或者重要事项未明确，签订就业协议是更为稳妥的做法。