信用借款合同中可以增加抵押合同吗？

在信用借款合同中是可以增加抵押合同的。

首先，通俗来讲，信用借款合同就是基于借款人的信用而达成的借款协议，出借人凭借对借款人信用的信任借钱给对方。而抵押合同呢，是借款人或者第三人不转移财产的占有，将该财产作为债权的担保，当借款人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现抵押权的情形时，出借人有权就该财产优先受偿。

从法律依据来看，《中华人民共和国民法典》第五百四十三条规定，当事人协商一致，可以变更合同。所以只要借贷双方协商一致，就可以在信用借款合同基础上增加抵押合同。另外，根据第五百二十八条规定，当借款人有不安抗辩的事由时，可以行使不安抗辩权中止履行，此时如果出借人要求提供担保，双方可以协商一致追加抵押合同。

对于借款人来说，增加抵押合同后，要承担一些责任和义务。借款人需要遵照贷款人的要求，如实反映与借款相关的业务活动及财务状况，依据约定用途使用所借款项，并向贷款人开放以监管和查看贷款实际运用状况的可能性。若未能依约借款，贷款人有权决定是否暂停发放借款、提前回笼借款或终止合同。并且借款人必须依照规定按时足额偿还借款本金以及利息。在借款性质为无偿的情况下，借款人仍需保证如期归还借款本金；借款性质为有偿的话，除了偿还本金之外，还需依据约定支付相应利息。

总之，信用借款合同增加抵押合同在法律上是可行的，但各方都需要清楚其中的权利和义务关系，确保合同的履行符合法律规定。

相关概念：

不安抗辩权：是指在有先后履行顺序的双务合同中，应先履行义务的一方有确切证据证明对方当事人有难以给付之虞时，在对方当事人未履行合用合同履行提供担保之前，有暂时中止履行合同的权利。