协议中能否约定项目所在地作为劳动仲裁地，该如何约定？

在协议中约定项目所在地劳动仲裁，需要明确一些关键要点。

首先，要知道劳动争议仲裁的管辖是有明确法律规定的。根据《劳动争议调解仲裁法》第二十一条，劳动争议仲裁委员会负责管辖本区域内发生的劳动争议。劳动争议由劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会管辖。这里的劳动合同履行地通常就是劳动者实际工作的场所，比如项目所在地如果是劳动者实际开展工作的地方，那么就可以认定为劳动合同履行地。用人单位所在地一般是指用人单位的注册、登记地，若用人单位未经注册、登记的，其出资人、开办单位或者主管部门所在地为用人单位所在地。

如果双方当事人分别向劳动合同履行地和用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁的，由劳动合同履行地的劳动争议仲裁委员会管辖。也就是说，如果项目所在地是劳动合同履行地，且双方分别向不同仲裁委申请仲裁，那么项目所在地的仲裁委有优先管辖权。

那么在协议中具体如何约定呢？一般来说，在签订劳动合同时，双方可以明确约定当发生劳动争议时，由劳动合同履行地（即项目所在地）的劳动争议仲裁委员会进行仲裁。约定的条款应当清晰明确，写明具体的仲裁机构名称等信息，避免产生歧义。

需要注意的是，虽然法律规定了管辖范围，但这种约定也需要遵循法律规定，不能随意约定一个与法律规定不符的仲裁地。如果约定不明确或者不符合法律规定，可能会导致在申请仲裁时出现争议，最终还是要按照法律规定来确定管辖的仲裁委员会。