卖蜂蜜是否需要食品生产许可证？

在我国，卖蜂蜜是否需要食品生产许可证，需要分情况来看。

首先，我们来了解一下食品生产许可证的概念。食品生产许可证是企业从事食品生产活动，经食品药品监督管理部门审查合格后，准予其生产食品的凭证。它是对食品生产企业的一种规范和监管手段，目的是保障食品安全，让消费者能够放心购买和食用食品。

依据《食品生产许可管理办法》，在中华人民共和国境内，从事食品生产活动，应当依法取得食品生产许可。对于蜂蜜，如果是进行大规模的工业化生产、加工和销售，一般来说是需要办理食品生产许可证的。因为大规模生产涉及到生产场地、设备、工艺流程、质量控制等多个方面，需要符合相关的食品安全标准和规范，办理许可证可以确保企业达到这些要求。例如，有专门的蜂蜜加工厂，采用现代化的设备进行蜂蜜的提取、过滤、浓缩等加工工序，然后以商品的形式推向市场，这种情况下就必须取得食品生产许可证。

然而，如果是自产自销的农户，在当地的集贸市场等场所销售自家养殖蜜蜂所产的蜂蜜，通常不需要办理食品生产许可证。根据《中华人民共和国食品安全法》第三十六条规定，食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动，应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害，食品药品监督管理部门应当对其加强监督管理。农户自产自销蜂蜜，规模相对较小，主要是满足当地市场的部分需求，一般被视为食品摊贩或小作坊的简易经营模式，只要保证蜂蜜的质量安全，遵守市场管理规定即可。