办理食品经营许可证现场检查内容有哪些？

办理食品经营许可证时的现场检查，主要是为了确保食品经营场所符合食品安全相关的要求和标准。下面为你详细介绍检查的主要内容：

首先是场所环境。食品经营场所周围不能有污染源，比如不能离垃圾处理站、污水沟太近，不然可能会污染食品。经营场所内部要保持清洁、卫生、通风良好，地面、墙壁、天花板等都要易于清洁和消毒。像地面不能有积水、垃圾，墙壁不能有污渍、脱落等情况。依据《食品经营许可管理办法》第十一条规定，食品经营场所和经营条件应当符合食品安全要求。

其次是设备设施。要有与经营的食品品种、数量相适应的食品经营和贮存场所，能防止食品受到污染。例如销售冷藏食品，就需要有合适的冷藏设备，并且设备要能正常运行，温度要符合要求。还得有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。这在《食品经营许可审查通则（试行）》中有明确规定，食品经营企业应配备必要的设施设备来保障食品安全。

再者是人员管理。食品经营人员要有健康证明，证明他们没有妨碍食品安全的疾病。企业还需要制定食品安全管理制度，对员工进行食品安全知识培训，确保员工知道如何正确操作，保证食品的安全。《中华人民共和国食品安全法》第四十五条规定，食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

另外，食品的摆放和贮存也很重要。食品要分类摆放，不同种类的食品不能混放，防止交叉污染。贮存食品的场所和设备要保持清洁，食品要离墙离地存放，避免食品受潮、发霉。销售直接入口食品要有专门的销售区域，并且要有防蝇、防尘等设施。

最后是信息公示。经营场所要公示食品经营许可证、食品安全管理制度、从业人员健康证明等信息，方便消费者监督。《食品经营许可管理办法》第二十六条规定，食品经营者应当在经营场所的显著位置悬挂或者摆放食品经营许可证正本。