申请食品经营许可证应当符合什么条件？

申请食品经营许可证，需要符合一系列条件，以下为您详细介绍：

首先，在经营场所方面，应当具有与经营的食品品种、数量相适应的食品经营和贮存场所。这个场所要保持环境整洁，并且和有毒、有害场所以及其他污染源要保持规定的距离。简单来说，就是您的食品经营场地不能太脏乱差，也不能挨着那些可能会污染食品的地方，像垃圾处理站、化工厂之类的。依据《食品经营许可管理办法》第十一条规定，具有与经营的食品品种、数量相适应的食品经营和贮存场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

其次，要有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施。这包括相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。比如开个小餐馆，就得有消毒柜、防蝇帘等设备。《食品经营许可管理办法》中也明确指出，需要具备这些必要的设备设施。

再者，有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。食品安全管理人员要负责监督食品经营过程中的安全问题，而规章制度则是规范经营行为，保障食品安全的准则。比如食品进货查验记录制度，要对进货的食品进行严格检查和记录。《食品安全法》第四十四条规定，食品生产经营企业应当有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。

另外，如果是销售散装食品，还要有专门的散装食品销售区域和相应的防护措施，避免食品受到污染。对于经营冷藏、冷冻食品的，要有符合冷藏、冷冻要求的设备设施，保证食品的质量。

最后，具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。比如在餐厅厨房，生熟食材要分开存放和加工，避免交叉污染。《食品经营许可管理办法》对这方面也有相关要求。总之，申请食品经营许可证需要全面满足各方面的条件，以保障食品安全和消费者的健康。