政府要求拆掉我的鱼棚且不赔钱怎么办？

在这种情况下，首先要判断政府拆除鱼棚的行为是否合法合理。如果政府拆除鱼棚是基于合法的行政行为，比如鱼棚建设违反了相关规划、环保等法律法规，那么政府拆除可能是有依据的，但这也不意味着一定不给予赔偿。

依据《中华人民共和国行政强制法》规定，行政机关作出强制执行决定前，应当事先催告当事人履行义务。催告应当以书面形式作出，并载明履行义务的期限、方式等内容。如果政府没有按照法定程序进行催告、告知等，其拆除行为可能存在程序违法。

若鱼棚是合法建设，政府拆除就应当给予合理补偿。《中华人民共和国土地管理法》等相关法律规定，因公共利益需要征收、征用公民财产的，应当给予公平、合理的补偿。比如因公共建设需要拆除你的鱼棚，政府就有义务给予补偿，补偿范围通常包括鱼棚本身的价值、因拆除导致的养殖损失等。

如果政府要求拆除且不赔偿，你可以先与政府相关部门沟通，了解拆除的具体原因和依据，并要求对方说明不赔偿的理由。同时，你可以收集鱼棚建设的相关合法手续、投入成本等证据。若沟通无果，你可以通过行政复议或行政诉讼的方式来维护自己的合法权益。行政复议是向作出拆除决定的上一级行政机关提出复议申请；行政诉讼则是向有管辖权的人民法院提起诉讼，请求法院审查政府拆除行为的合法性以及是否应当给予赔偿。