遇到餐饮合同纠纷该如何处理？

当遇到餐饮合同纠纷时，有多种解决方式。

首先是和解，这是由争议各方根据合同约定的违约责任和实际情况，自行协商解决纠纷的方式，不用经过司法程序，这是比较常见的解决办法。打个比方，你和餐饮店在合同执行过程中发现有分歧，你们双方直接坐下来，心平气和地按照合同条款和实际情况，商量出一个都能接受的解决方案。

其次是调解，争议各方选择一个大家都信任的第三方来居中调解合同争议。一般会遵循各方互谅互让的原则。比如请行业协会、消费者协会等机构帮忙调解。不过要注意，调解协议和和解协议一样，不具有强制性效力，如果对方不履行，可能还是无法彻底解决纠纷。

仲裁也是一种方式，前提是合同里有仲裁条款，或者纠纷发生后双方达成了仲裁协议，然后将争议提交给法定的仲裁机构。仲裁机构会依据仲裁规则进行调解并依法作出裁定。仲裁的好处是效率相对较高，而且仲裁结果具有一定的强制执行力。

最后是诉讼，这是解决合同争议的最后手段。人民法院会根据争议双方的请求、事实和法律，依法作出裁判。

相关法律依据方面，《中华人民共和国消费者权益保护法》第三十九条规定，消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以通过下列途径解决：（一）与经营者协商和解；（二）请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解；（三）向有关行政部门投诉；（四）根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；（五）向人民法院提起诉讼 。《民法典》第五百三十三条规定，合同成立后，合同的基础条件发生了当事人在订立合同时无法预见的、不属于商业风险的重大变化，继续履行合同对于当事人一方明显不公平的，受不利影响的当事人可以与对方重新协商；在合理期限内协商不成的，当事人可以请求人民法院或者仲裁机构变更或者解除合同。人民法院或者仲裁机构应当结合案件的实际情况，根据公平原则变更或者解除合同。

在解决餐饮合同纠纷时，首先要保持冷静，仔细了解合同条款，明确自己和对方的责任与义务。如果能通过协商、调解和平解决是最好的，这样省时省力。若无法和平解决，再根据具体情况选择仲裁或诉讼。

相关概念：

和解：争议各方自行协商解决纠纷，无需司法介入。

调解：由信任的第三方居中协调处理合同争议。

仲裁：依据合同仲裁条款或事后达成的仲裁协议，将争议提交仲裁机构。

诉讼：向人民法院提起，由法院依法裁判解决争议。