农产品如何抵扣进项税？

农产品抵扣进项税是指企业在购进农产品时，可以按照一定的规定将这部分农产品的进项税额从销项税额中扣除，从而减少应缴纳的增值税。这是国家为了扶持农业发展和减轻农产品相关企业税收负担而设立的政策。

根据《中华人民共和国增值税暂行条例》第八条规定，纳税人购进农产品，除取得增值税专用发票或者海关进口增值税专用缴款书外，按照农产品收购发票或者销售发票上注明的农产品买价和9%的扣除率计算的进项税额。计算公式为：进项税额 = 买价 × 扣除率。比如，企业购进了价值10000元的农产品，那么可以抵扣的进项税额就是10000×9% = 900元。

如果纳税人购进用于生产或者委托加工13%税率货物的农产品，按照10%的扣除率计算进项税额。例如，某食品加工厂购进农产品用于生产13%税率的食品，购进时支付了20000元，此时可抵扣的进项税额为20000×10% = 2000元。

取得（开具）农产品销售发票或收购发票的，以农产品销售发票或收购发票上注明的农产品买价和9%的扣除率计算进项税额。取得一般纳税人开具的增值税专用发票或海关进口增值税专用缴款书的，以增值税专用发票或海关进口增值税专用缴款书上注明的增值税额为进项税额。

在实际操作中，企业需要注意保存好相关的发票和凭证，以证明农产品的购进和抵扣的合法性。同时，要按照规定的时间和方式进行申报抵扣，避免因逾期或操作不当而无法享受抵扣政策。