如何界定盗窃和侵占？

在法律中，盗窃和侵占是两个不同的概念，它们在行为方式、犯罪对象和犯罪故意产生的时间等方面存在明显差异。

首先，我们来看看什么是盗窃。盗窃是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物的行为。这里的“秘密窃取”是指行为人采取自认为不使财物所有者、保管者发觉的方法，暗中将财物取走。例如，趁别人不注意，溜进他人家中偷走财物，或者在商场里趁顾客不注意，拿走其放在一旁的手机等。《中华人民共和国刑法》第二百六十四条规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，构成盗窃罪。

而侵占则是指以非法占有为目的，将代为保管的他人财物、遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交还的行为。这里的代为保管，是指基于委托、租赁、借用等关系，对他人财物进行保管。遗忘物是指财物所有人或持有人有意识地将财物放在某处，因疏忽而忘记拿走的财物。埋藏物是指埋藏于地下的财物。比如，你帮朋友保管一个贵重物品，后来你起了贪心，想把这个物品据为己有，并且在朋友要求归还时拒不交还，这就可能构成侵占罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百七十条规定，将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交出的，依照前款的规定处罚。

两者主要区别在于：一是犯罪对象不同，盗窃的对象是他人占有的财物，而侵占的对象是行为人已经持有的他人财物；二是犯罪故意产生的时间不同，盗窃的故意通常产生在获取财物之前，而侵占的故意产生在已经持有他人财物之后。在判断一个行为是盗窃还是侵占时，需要综合考虑这些因素，并依据相关法律规定进行认定。