债权人有饭店要出兑该如何执行？

在这种情况下，首先我们要了解几个关键的法律概念。执行通常是指在法院判决生效后，债务人不履行义务时，债权人通过法定程序强制实现自己债权的行为。这里涉及到债权债务关系以及强制执行等法律内容。

根据《中华人民共和国民事诉讼法》规定，债权人在知晓债务人有财产（如饭店出兑）时，若债务已经到期且债务人未履行还款义务，债权人可以采取以下步骤。第一步，要确保债权已经经过合法的司法确认。也就是说，如果双方对债权债务没有争议，债权人可以直接向法院申请支付令；若存在争议，则需要先向法院提起诉讼，经过法院审理并获得生效判决。

当拿到生效判决后，如果债务人仍然不还钱，债权人就可以向法院申请强制执行。对于债务人要出兑的饭店，法院可以根据具体情况采取不同的执行措施。如果饭店还未完成出兑，法院有权对该饭店进行查封、冻结相关手续，阻止其出兑，以防止债务人转移财产。若饭店已经出兑，出兑所得款项属于债务人的财产，法院可以要求债务人将该款项用于偿还债务；如果债务人拒绝，法院可以对该款项进行划扣。

在整个执行过程中，债权人需要积极配合法院提供相关的财产线索，比如饭店出兑的具体情况、受让方信息等，以便法院更顺利地完成执行工作，保障债权人的合法权益。