餐饮卫生许可证好办吗？
我打算开一家小餐馆，听说要办理餐饮卫生许可证。但我不太清楚这个证好不好办，过程会不会很复杂，需要准备哪些东西，会不会花费很长时间。有没有了解的人能给我讲讲办理这个证的难易程度啊？
张凯执业律师
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餐饮卫生许可证现在一般指食品经营许可证，它是餐饮企业合法经营的重要凭证。从法律规定来看，只要符合相关要求，是可以办理下来的。
根据《食品经营许可管理办法》第十一条，申请食品经营许可，应当符合具有与经营的食品品种、数量相适应的食品经营和贮存场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离等条件。
办理的难易程度要分情况来看。如果餐饮企业各项硬件设施、卫生条件等都符合规定，相关材料准备齐全，办理起来相对容易。比如，有符合卫生标准的操作间、完善的消毒设备、合理的布局等，按流程提交申请书、主要设备设施布局、操作流程等资料，审核通过后就能拿到许可证。
然而，如果企业存在不符合要求的地方，比如场地卫生不达标、设备配置不全等，就需要先进行整改，这会增加办理的难度和时间成本。所以，企业在筹备阶段就应了解清楚办证要求，确保自身条件符合规定，这样才能更顺利地办理餐饮卫生许可证。
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