餐饮卫生经营许可证如何办理?

我打算开一家餐饮店,听说得办餐饮卫生经营许可证,但我不知道具体咋操作。想了解下办理这个证的流程、需要准备什么材料,还有办理过程中有啥要特别注意的地方,希望懂的人给讲讲。
张凯执业律师
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餐饮卫生经营许可证现在通常指的是食品经营许可证,以下为您详细介绍办理的相关内容。


首先,明确适用范围。根据《食品经营许可管理办法》第二条规定,在中华人民共和国境内,从事食品销售和餐饮服务活动,应当依法取得食品经营许可。这意味着只要您是开展餐饮经营活动,就需要办理此证。


接着,了解申请条件。依据《食品经营许可管理办法》第十一条,应当具有与经营的食品品种、数量相适应的食品经营和贮存场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度等。


然后,准备申请材料。一般来说,需要提交食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度等材料。


最后,是办理流程。第一步,申请人向当地食品药品监督管理部门提交申请材料。第二步,部门会对申请材料进行审查,如果材料不齐全或者不符合法定形式,会当场或者在5个工作日内一次告知申请人需要补正的全部内容。第三步,进行现场核查,食品药品监督管理部门会安排工作人员到经营场所进行实地检查。第四步,如果申请符合条件,食品药品监督管理部门会在受理申请之日起20个工作日内作出是否准予许可的决定。作出准予许可决定的,会自作出决定之日起10个工作日内向申请人颁发食品经营许可证。

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