办理食品经营许可证难不难？

办理食品经营许可证的难度不能一概而论，它受到多种因素的影响。我们先来了解一下食品经营许可证的概念。食品经营许可证是企业或个人从事食品销售和餐饮服务等经营活动时，需要向食品药品监督管理部门申办的证件，只有取得该证，才具备合法经营食品的资格。

根据《食品经营许可管理办法》，办理食品经营许可证有一套明确的流程和要求。首先是申请条件，一般来说，要有与经营的食品品种、数量相适应的食品经营和贮存场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；要有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度等。

在申请材料方面，通常需要提交食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。如果申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人还应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

对于一些经营条件较好、能够严格按照要求准备材料和完善设施的主体来说，办理食品经营许可证可能并不难。比如一些大型的连锁餐饮企业，他们有专业的团队来负责证件办理事宜，而且自身的经营场所、设备设施等通常都能满足要求。然而，对于一些小型的食品经营者，如小餐馆、小食杂店等，可能会觉得有一定难度。比如，有的小餐馆可能经营场所空间有限，难以完全满足场所布局和卫生条件的要求；或者在准备食品安全管理制度等书面材料时，缺乏专业知识，不知道如何规范撰写。不过，只要积极整改，按照相关部门的指导去完善条件和准备材料，最终也是可以成功办理的。