办理食品经营许可证的操作流程是怎样的？

办理食品经营许可证是从事食品经营活动的重要步骤，它能确保食品经营的合法性和安全性。以下为您详细介绍办理食品经营许可证的操作流程。

首先是申请阶段。申请人需要准备相关材料，包括食品经营许可申请书、主要设备设施布局、操作流程等文件、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度等。依据《食品经营许可管理办法》第十一条规定，申请人应当如实向食品药品监督管理部门提交有关材料和反映真实情况，对申请材料的真实性负责，并在申请书等材料上签名或者盖章。申请人可以通过线下窗口提交申请，也可以通过线上政务服务平台进行申请。

接着是受理环节。食品药品监督管理部门会对申请材料进行审查。如果申请材料存在可以当场更正的错误的，应当允许申请人当场更正，由申请人在更正处签名或者盖章，注明更正日期；如果申请材料不齐全或者不符合法定形式的，应当当场或者在5个工作日内一次告知申请人需要补正的全部内容；如果申请材料齐全、符合法定形式，或者申请人按照要求提交全部补正材料的，应当受理食品经营许可申请。

之后进入审查阶段。食品药品监督管理部门会根据申请材料和实际情况进行现场核查。核查内容包括食品经营场所的环境卫生、设备设施、人员管理等方面是否符合食品安全要求。根据《食品经营许可管理办法》第十六条规定，食品药品监督管理部门应当对申请人提交的许可申请材料进行审查。需要对申请材料的实质内容进行核实的，应当进行现场核查。仅申请预包装食品销售（不含冷藏冷冻食品）的，以及食品经营许可变更不改变设施和布局的，可以不进行现场核查。

最后是决定与发证环节。经审查，符合许可条件的，食品药品监督管理部门应当作出准予许可的决定，并自作出决定之日起10个工作日内向申请人颁发食品经营许可证；不符合许可条件的，应当作出不予许可的书面决定，并说明理由，同时告知申请人依法享有申请行政复议或者提起行政诉讼的权利。