无证海鲜加工小作坊是否违法?

我想开个海鲜加工小作坊,但还没办下来相关证件,不知道没证就开工合不合法。我就怕万一违法了,到时候被处罚,辛苦就白费了。所以想问问,无证海鲜加工小作坊到底违不违法呢?
张凯执业律师
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无证海鲜加工小作坊是违法的。下面为你详细解释相关法律情况。


首先,从食品生产经营许可的角度来看。根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定,国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务,应当依法取得许可。而海鲜加工属于食品生产加工的范畴,开办海鲜加工小作坊自然也需要获得相应的许可。没有取得许可就开展经营活动,这显然违反了该法律规定。


其次,关于无证经营的后果。按照《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条规定,未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动,或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。这意味着,无证的海鲜加工小作坊一旦被查处,将会面临较为严重的经济处罚,还会被没收相关物品。


另外,即便有些地方针对小作坊制定了相对宽松的管理办法,也通常要求小作坊进行登记备案,取得相应的生产加工核准证等。比如一些地方规定,小作坊需要符合一定的卫生条件、生产规范等要求才能获得备案登记。没有完成这些手续,同样属于违规经营。所以,为了合法合规经营,开办海鲜加工小作坊一定要按照法律规定办理相关证件。

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