饭店给手撕发票是否合法？

从法律层面来看，饭店给手撕发票是否合法需要分情况讨论。

首先，我们要了解一下手撕发票。手撕发票其实就是定额发票，它是税务部门预先印制好面额的发票，商家在销售商品或提供服务时，根据交易金额撕取相应面额的发票给消费者。它是一种合法的发票形式。

根据《中华人民共和国发票管理办法》规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应当向付款方开具发票。所以只要饭店是合法领购并正常使用手撕发票，同时发票内容真实、准确地反映了交易情况，那么给手撕发票就是合法的行为。

不过，随着税务管理信息化的推进，现在电子发票的使用越来越广泛。有些地区可能对手撕发票的使用范围和条件作出了限制。例如，可能规定某些特定行业或达到一定规模的纳税人不能再使用手撕发票。如果饭店所处地区有这样的规定，而饭店依然给手撕发票，那这种行为就可能不合法了。消费者遇到这种情况，可以向当地税务部门反映，由税务部门来调查处理。

因此，当饭店给手撕发票时，消费者可以通过查看发票是否套印全国统一发票监制章、是否有防伪标识等方式初步判断发票的真实性。同时，如果对饭店提供发票的合法性存疑，也可以咨询当地税务机关，以确保自身权益。