粉条能量值标少了是否违法？

在我国，粉条能量值标少了这种情况是可能违法的。

从法律概念上来说，食品标签是消费者了解食品相关信息的重要依据，其中包括能量值等营养成分的标注。食品生产者有义务准确、真实地标注这些信息。这就好比你去商店买东西，商品的标签上写着是什么样的商品、有什么特性，你是基于这些信息来决定是否购买的。如果标签信息有误，就会对消费者的购买决策产生影响。

依据《中华人民共和国食品安全法》第七十一条规定，食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。食品和食品添加剂与其标签、说明书的内容不符的，不得上市销售。粉条能量值标少了，就属于标签内容与实际不符的情况。

同时，《食品标识管理规定》第十六条也明确指出，食品有明确的质量等级、加工工艺要求的，应当按照有关标准规定，标注质量等级、加工工艺。能量值属于食品营养信息的重要部分，准确标注也是法规的要求。

如果粉条能量值标少了，相关部门可以根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条的规定进行处罚。一般会没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。