瘦肉精事件违反了什么法律规定？

瘦肉精事件主要违反了以下几部法律的相关规定：

首先是《中华人民共和国食品安全法》。这部法律是保障食品安全的基本法律。瘦肉精是一种违禁的添加剂，在养殖环节使用瘦肉精会严重影响肉类食品的质量和安全。根据《食品安全法》第三十四条规定，禁止生产经营用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品。使用瘦肉精的行为就属于添加可能危害人体健康物质的情况。如果涉及到生产、销售含有瘦肉精的肉类产品，相关企业和个人可能会面临没收违法所得、罚款，情节严重的，还会吊销许可证等处罚。

其次是《中华人民共和国刑法》。在瘦肉精事件中，如果行为达到一定的危害程度，就可能触犯刑法。《刑法》第一百四十四条规定了生产、销售有毒、有害食品罪。在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。使用瘦肉精生产、销售肉类食品就符合在食品中掺入有毒、有害非食品原料的情形。

另外，《饲料和饲料添加剂管理条例》也与瘦肉精事件相关。在养殖过程中，瘦肉精通常是作为一种非法的饲料添加剂使用。该条例第十八条明确规定，禁止使用未取得新饲料、新饲料添加剂证书的新饲料、新饲料添加剂或者未取得饲料、饲料添加剂进口登记证的进口饲料、饲料添加剂以及禁用的饲料、饲料添加剂。使用瘦肉精违反了此规定，相关责任人会受到没收违法所得、罚款等处罚。