生产销售有毒有害食品罪该如何认定？

生产销售有毒有害食品罪的认定需要从多个方面来判断。

首先，从犯罪主体来看，它是一般主体，也就是说，无论是自然人还是单位，都可能构成这个犯罪。简单来讲，不管是个人开的小店，还是大的食品生产企业，只要实施了相关行为，都有可能被认定为犯罪主体。

其次，犯罪客体方面，它侵害的是国家对食品卫生的监督管理秩序以及广大消费者的生命、健康权利。国家制定了一系列关于食品卫生的管理规定，就是为了保障消费者能吃到安全放心的食品，生产销售有毒有害食品的行为破坏了这种秩序，还可能危害到消费者的生命健康。

然后，主观方面要求是故意。这意味着生产者或销售者明知道自己在食品中掺入了有毒、有害的非食品原料，或者明知道销售的食品掺有这些有害原料，还继续这么做。如果是因为疏忽大意或者确实不知情，一般不构成此罪，但如果造成严重后果，可能涉及其他罪名。

最后，客观方面表现为实施了生产、销售有毒、有害食品的行为。根据《中华人民共和国刑法》第一百四十四条规定，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品，就属于这种行为。比如在食品加工过程中加入不能食用的化学物质，或者卖明知添加了有害成分的食品。

在实践中，判断食品是否有毒、有害，通常要由专业的食品卫生监督机关进行鉴定。而且要注意罪与非罪的界限，比如是否违反食品卫生法规，若不违法则不构成犯罪；若食品无毒、无害或毒性很小、危险性不大，也不构成犯罪；还有行为人主观上是否故意，若是过失且未造成严重后果，同样不构成犯罪。

相关概念：

生产销售有毒有害食品罪：指生产者、销售者违反国家食品卫生管理法规，故意在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。

一般主体：就是既可以由自然人构成，也可以由单位构成的犯罪主体类型。