预包装食品标签里的营养成分是否需要审核？

预包装食品标签里的营养成分通常是需要审核的。

从法律概念上来说，预包装食品是指预先定量包装或者制作在包装材料、容器中的食品。而食品标签上的营养成分表是向消费者展示食品营养信息的重要内容，它对于消费者了解食品的营养特性、合理选择食品起着关键作用。

依据《中华人民共和国食品安全法》第七十一条规定，食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。生产经营者对其提供的标签、说明书的内容负责。食品和食品添加剂的标签、说明书应当清楚、明显，生产日期、保质期等事项应当显著标注，容易辨识。同时，《预包装食品营养标签通则》（GB 28050 - 2011）作为食品安全国家标准，对预包装食品营养标签的强制标示内容、能量和营养成分含量声称等方面作出了详细规定。

审核营养成分的目的是确保其真实性和准确性。如果营养成分标注虚假或者不准确，会误导消费者，损害消费者的知情权和选择权。相关部门在食品生产许可审查、市场监督抽检等过程中，会对预包装食品标签里的营养成分进行审核。若发现标签存在问题，会根据《食品安全法》第一百二十五条的规定进行处罚，情节较轻的，会没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。所以，生产企业必须严格按照规定对营养成分进行准确标注并接受审核。