question-icon 餐饮里添加农副产品使用需要什么手续?

我开了家小餐馆,想在菜品里添加一些农副产品来丰富口味和种类,但不知道添加这些农副产品需要办理什么手续。担心手续不全被处罚,所以想了解清楚具体要走哪些流程,准备什么材料。
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  • #餐饮农副产品
answer-icon 共1位律师解答

在餐饮里添加农副产品使用,通常涉及多方面的手续。首先,从市场主体登记方面来看,依据《中华人民共和国市场主体登记管理条例》,你作为餐饮经营者,需要办理营业执照,这是合法开展经营活动的基本凭证。办理营业执照时,要向当地市场监督管理部门提交登记申请书、申请人身份证明和经营场所证明等材料。市场监管部门审核通过后,就会核发营业执照。 其次,食品安全相关的手续也非常重要。按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,从事餐饮服务,需要取得食品经营许可证。在申请食品经营许可证时,要确保经营场所的卫生条件、设备设施等符合食品安全标准。一般需要提交食品经营许可申请书、主要设备设施布局、操作流程等文件。相关部门会进行现场核查,核查通过后才会发放许可证。 再者,如果添加的农副产品属于特殊的品类,比如野生菌类等,可能还需要额外的手续和资质。比如某些野生菌类可能有专门的采集、销售规定,要遵守相应的法律法规。同时,对于采购的农副产品,要建立进货查验记录制度,如实记录农副产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。总之,餐饮里添加农副产品使用涉及的手续较为繁杂,要严格按照相关法律法规来办理。

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