生产日期打印法规有哪些?

我开了一家小食品厂,最近在产品生产日期打印上有点拿不准。不知道该遵循哪些法规来规范打印生产日期,比如打印的位置、清晰度、格式这些有没有具体要求。想了解一下相关的法规,避免因为生产日期打印问题而违规。
张凯执业律师
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在我国,关于生产日期打印有着明确的法规要求,以下为您详细介绍。


首先是《中华人民共和国食品安全法》,它是保障食品安全的基本法律。其中规定食品的标签、说明书,应当标明生产日期等事项。食品生产者对标签、说明书上所载明的内容负责。这就意味着,生产者必须准确、清晰地打印生产日期,不能有虚假或误导性信息。如果违反此规定,可能面临没收违法所得和违法生产经营的食品,以及罚款等处罚。


《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB 7718 - 2011)也有着具体要求。该标准指出,应清晰、醒目、持久地标示生产日期和保质期,易于消费者辨认和识读。生产日期应按年、月、日的顺序标示,如果不按此顺序标示,应注明日期标示顺序。日期的标示方法应符合规定,如“2025年2月9日”等。对于生产日期的打印位置,应位于食品销售包装的醒目位置。


另外,《产品质量法》也适用于产品生产日期的规范。该法规定,产品或者其包装上的标识必须真实,要有生产日期等信息。生产者、销售者伪造产品的生产日期,将被责令停止生产、销售,没收违法生产、销售的产品,并处相应罚款;情节严重的,吊销营业执照;构成犯罪的,依法追究刑事责任。


这些法规从不同角度对生产日期打印进行了规范,企业和生产者应当严格遵守,以保障消费者的知情权和合法权益。

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